Curso de Sommelier de Cerveja retorna a Salvador




Science of Beer Institute está com inscrições abertas para o Sommelier de Cerveja em Salvador/BA. Com um time de professores de primeiro nível, As aulas acontecem nos finais de semana com duração de 4 meses, o que facilita a participação dos interessados. 

Nas aulas, eles aprendem sobre história da cerveja, matérias-primas e processos, análise-gestão sensorial, bases de gastronomia, harmonização e também noções de outras bebidas como destilados, café e vinhos. “Nosso conteúdo é único e busca trazer novas experiências sensoriais ao aluno, através do contato com a gastronomia e também com outras bebidas. Esse contato é fundamental para qualquer pessoa que esteja buscando desenvolver sua capacidade sensorial”, comenta Amanda Reitenbach.


O Sommelier de Cerveja tem carga horária de 80 horas/aula com aulas que mesclam teoria e prática. Um dos destaques do curso é a aula de harmonização com um chef cozinhando ao vivo em sala de aula para os alunos, enquanto o professor monta as melhores harmonizações. “Nessa aula, procuramos levar ao aluno novas experiências sensoriais, apresentando pratos mais elaborados, com ingredientes diferentes do que eles estão acostumados”, explica a professora Carolina Oda, sommelière especialista em cerveja.

O sommelier de cerveja formado pelo Science of Beer chega ao mercado preparado para trabalhar de forma ética, capacitado para conhecer e avaliar os diferentes estilos de cerveja disponíveis no mercado, bem como identificar os atributos sensoriais, podendo atuar em diferentes segmentos, desde importadoras e distribuidoras até atendendo o cliente final em bares, restaurantes e lojas especializadas. O curso também é destinado a apreciadores que gostariam de aprimorar o conhecimento em cervejas especiais.

Para quem se interessou, as inscrições podem ser feitas diretamente no site www.scienceofbeer.com.br e para mais informações info@scienceofbeer.com.br whatsApp: (43) 9.9653-0124.

Estude cerveja!


Fonte: Comunicação Science Of Beer

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