Harmonize: Hazy IPA com bolinhos de bacalhau




Calá, HAZE IPA BAIANA, com leve turbidez, usa maltes de cevada, trigo e aveia. Uma single hop bem intensa, de aroma frutado e notas de maracujá. Tem 7,5% de ABV e 70 IBU. Receita elaborada em parceria com o cervejeiro Luis Filipe Freitas. 

A ilustração é um barato! Óleo sobre tela do eterno Calasans Neto de 1982. Agora em Garrafas 500ml em rotulagem exclusiva que valoriza a arte Baiana.

A Varanda da Amada, juntamente com a Cozinha Matur, lançou as comidinhas "Pra Botecar". Hoje eu vou falar do Bolinho de Bacalhau... Pára tudo, pq o bolinho de bacalhau é bolinho de bacalhau mesmo!

Não é de massa, nem de purê de batata. É de bacalhau meeeeesmo, e dos mais deliciosos. Como harmonizou bem com a Calá. Harmonização por contraste e por corte. #IndicoTotal 

Parabens ao chef Giórgio Sérvius e sua cozinha pela gastronomia de primeiro nível! A Varanda da Amada fica na Rua das Rosas, 550, Pituba. Passe lá e curta a proposta. Vá por mim. 

Até o próximo gole!

Marcelo Vasconcelos
Editor e Idealizador do Portal da Cerveja
Certificado em Gestão de Leveduras, On e Off Flavours e Análise Sensorial.
Contatos: 71 9.9933-2309 Whatsapp / marcelo@portaldacerveja.com
Insta e Face: @portaldacervejaoficial
O Melhor Veículo de Comunicação Cervejeira da Bahia 

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