Harmonize: Double Ipa com bolinhos de peixe




A Rua da Rosas é a Double IPA da Cervejaria Amada e vem com essa rotulagem espetacular! Hoje combinei com o bolinho de peixe da cozinha Matur. Gente... Esse bolinho tem sabor de comida de vó!!! Vem individual e em porção, vc escolhe. O tempero da cozinha Matur triplica a personalidade e o sabor da comida. Não é um simples bolinho, e eu pedi, achando que fosse, me surpreendi. 

Aí combinei o ambiente da Varanda da Amada, a Rua das Rosas e os bolinhos. Harmonização em primeiro plano, da codimentação do bolinho, com a criticidade lupulada da breja, e em segundo plano, do frutado dos lúpulos, com o salgadinho do peixe. Harmonização por corte. 

Até o próximo gole!

Marcelo Vasconcelos
Editor e Idealizador do Portal da Cerveja
Certificado em Gestão de Leveduras, On e Off Flavours e Análise Sensorial.
Contatos: 71 9.9933-2309 Whatsapp / marcelo@portaldacerveja.com
Insta e Face: @portaldacervejaoficial
O Melhor Veículo de Comunicação Cervejeira da Bahia 

Nenhum comentário :

Instablog

[Instablog][bleft]