London Stout da Cervejaria Youngs Beer




Barba, Cabelo e Bigode & Bigode. Nunca uma camisa combinou o "style", com uma garrafa, tão bem. E eu aqui na loja Mestre Cervejeiro, na Pituba. Um paraíso das cervejas. E nesse "friozinho baiano", escolhi uma London Stout da Youngs Beer pra degustar. Cerveja encorpada, saborosa, com 4,3% de ABV (Teor alcoólico).

Uma boa representante do estilo Stout. As Stouts são cervejas produzidas com o uso de maltes torrados e a torrefação do grão traz à breja notas de café, chocolate e tostados. Essa cerveja tem um final seco, chamaria de Dry Stout, apesar dela usar aveia em sua receita, o que a deixa com um corpo mais aveludado, mais cremoso.


O lúpulo aparece pouco no aroma, perde a predominância pro aroma torrado. No sabor ele aparece mais, deixa a breja com amargor médio de lúpulo, mas ainda com as notas de café, chocolate e tostado à frente. Adoro as Stouts, adoro o sabor de malte "queimado". Prove e se divirta. #FicaDica

Até o próximo gole!

Marcelo Vasconcelos
Editor e Idealizador do Portal da Cerveja
Certificado em Gestão de Leveduras, On e Off Flavours e Análise Sensorial.
Contatos: 71 9.9933-2309 Whatsapp / marcelo@portaldacerveja.com
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