Cervejaria CARAVAN BEER faz um paralelo entre cerveja, café maturado em barril e música




Como se fosse um selo de música nasce a nova linha de cervejas da Caravan Beer, a Caravan Records, que lançará seus álbuns em forma de cervejas. Com a finalidade de apresentar novas formas de expressão e estilos, em paralelo ao improviso do jazz, aqui as bandas se tornam estilos, e o primeiro deles é o New England IPA batizado de HYPE. São três novíssimos rótulos para abrir o lançamento da Caravan Records: Nude Hype (NE IPA), que entra na linha anual da cervejaria e suas duas variações em parceria com o Franck’s Ultra Coffee, a Coffee Hype - Side A (NE IPA com café envelhecido em barril de Bourbon) e a Latte Hype - Side B (NE IPA com lactose e café envelhecido em barril de Bourbon). 

Outros estilos e improvisos serão lançados pela Caravan Records, que vai explorar sempre a criativade e a qualidade. 

“A linha Caravan Records surgiu baseada em outras facetas do jazz como o improviso, a criatividade e inovação. Bebendo desta fonte de inspiração, vamos explorar o potencial criativo cervejeiro para buscar sempre excelência e equilíbrio como resultado de novas criações.” Comentou Jaimes Almeida, proprietário e cervejeiro da Caravan. 
As novidades chegam na segunda quinzena de abril nos pontos de venda em todo país 

POR TRÁS DA SÉRIE HYPE

O café entra na receita da Hype oferecendo mais complexidade ao produto e uma grande experiência sensorial. No estado verde o café captura boa quantidade de vanilina e lactonas da madeira de carvalho norte-americano - whiskey bourbon, responsáveis pelo toque natural de baunilha e notas de coco queimado, característico desses barris de tosta média. Todos os processos são naturais sem saborizantes artificiais nem aditivos.


“A Franck´s Ultra Coffee preparou cafés de uma forma muito especial para estas receitas da Caravan. São grãos da variedade Topázio, cuidadosamente maturados em barris de whiskey bourbon. Mas o ponto crucial do processo foi observar o ponto de torra.


Testada previamente até encontrarmos o ponto de “crack” do café torrado, foi então que na torra final interrompemos antes do 1º crack. Com essa proposta de torra bem clara, conseguimos extrair um perfil aromático remetendo a favas de baunilha, creme brulée, chocolate branco e tudo isso com a vantagem de não afetar o SRM da cerveja.” Comentou Marcelo Franck da Franck’s Ultra Coffee. Conheça melhor cada rótulo, abaixo.


CARAVAN COFFEE HYPE - SIDE A: 
É uma NE IPA aromática e fácil de beber, mesmo com a complexidade do café envelhecido em barril de Bourbon, na medida para que o show nunca termine. 

Nome da cerveja: Coffee Hype 
Estilo: NE IPA com café envelhecido em barril de Bourbon 
ABV: 7,5% 
Café: Franck’s Ultra Coffee 
Formato: Lata (355ml) e Chope 


CARAVAN LATTE HYPE - SIDE B:
É uma NE IPA com lactose, aromática e fácil de beber, mesmo com a complexidade do café envelhecido em barril de Bourbon, na medida para que o show nunca termine . 

Nome da cerveja: Latte Hype - Side B 
Estilo: NE IPA com lactose e café envelhecido em barril de Bourbon 
ABV: 7,5% 
Café: Franck’s Ultra Coffee 
Formato: Lata (355ml) e Chope


CARAVAN NUDE HYPE: 
Foi a base utilizada nas duas versões: Coffee Hype e Latte Hype. Uma NE IPA com 25g/l de lúpulo, extremamente aromática, com corpo aveludado e suculento, trazendo frutas tropicais, complementado por notas cítricas e florais. 

Nome da cerveja: Nude Hype 
Estilo: NE IPA 
ABV: 7,5% 
Café: Franck’s Ultra Coffee 
Formato: Lata (355ml) e Chope 


SOBRE A CARAVAN BEER

Jazz e cerveja! Harmonização perfeita e que nas mãos da Caravan Beer rendeu frutos de grande qualidade. No mercado desde 2016, eles lançaram na época três rótulos em garrafas de 300ml: Summer Ale, American Pale Ale e West Coast. Em 2018 apresentaram nova identidade visual, novos rótulos, Ginger Pale Ale e West Coast Citrus IPA, e também lançaram sua no linha, a Caravan Records. 

A Caravan Beer também participa da ConfraBeerSP, uma confraria formada por produtores de cerveja interessados em promover a cultura cervejeira no estado de São Paulo. 

“O jazz é nossa paixão, nossa inspiração. Improviso, qualidade, técnica e fluidez. Levamos todos esses conceitos para nossas cervejas. Proporcionando à você uma experiência única, cheia de aromas e sabores. Entre nesse ritmo e enjoy your ride!”

Fonte: Assessoria Caravan Beer

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