Conheça a Cervejaria BAIANA e seus estilos




A cerveja baiana comecou a ser produzida em 2013 por quatro amigos que sempre gostaram de se reunir para apreciar aquela velha "gelada". 

Em um desses encontros surgiu a conversa de um curso que estava sendo realizado pela Acerva Baiana para cervejeiros caseiros, a partir dai nossa relação com  a cerveja mudou completamente, começamos a produzir nossa própria cerveja, a primeira delas, foi servida na final da copa das confederações no jogo entre Brasil x Espanha, foi festa pra todo lado! naquele  jogo ganhamos o titulo da referida competição e ganhamos também uma paixão desenfreada pelas cervejas artesanais. 

De lá pra cá muita coisa mudou, passamos a produzir maiores quantidades de cerveja com mais qualidade, desenvolvemos nossos próprios equipamentos que nos dão uma caracteristica singular de produção, mudamos de local de brassagem para um local com melhor estrutura e até hoje continuamos nos aperfeiçoando para oferecer uma cerveja realmente especial pra quem aprecia esta maravilhosa bebida. Atualmente a cervejaria Baiana produz os seguintes estilos de cerveja: 

GOLDEN ALE -Cerveja leve, clara, ideal para aqueles que querem iniciar no mundo das cervejas artesanais; 

IPA - Cerveja de cor avermelhada, com forte aroma e sabor de lupulo, desenvolvida pra que já tem um paladar aguçado para cervejas especiais;

RAUCHBIER - A cerveja que utiliza maltes defumados, dando-lhe caracteristicas unicas de sabor e aromas;                 

STOUT - Cerveja que utiliza maltes torrados em sua composição que marcam o sabor da cerveja bem como a sua coloração, levemente lupulada permitindo que os aromas torrados que lembram café se sobressaiam sobre os demais;

Apa - Similar a IPA, segue a linha forte de sabor e aroma lupulado,  coloração âmbar claro e de presença marcante na boca.

Dunkel - cerveja de baixa fermentação, com uma coloração cobre escuro, levemente lupulada para ressaltar o sabor dos maltes, que apresenta notas de torrefação e de café.

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Cervejaria Baiana

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