Cervejaria Cabeça da Vaca - Conheça!




A Cervejaria Cabeça da Vaca é produzida no interior da Bahia, mais precisamente em Santo Estevão e participa de inúmeros festivais de cervejas artesanal na capital e no interior baiano. Lucas Cabral é o Cervejeiro produtor e super leitor aqui do Portal da Cerveja. Abaixo ele conta quem é e como surgiu a Cabeça da Vaca:

Por Lucas Cabral

Muita gente nos chamou de louco no começo. Mas é sempre assim com as paixões avassaladoras. Parece loucura mas na verdade nós pensamos muito seriamente a respeito disto. 

Tudo começou lá atrás, quando Diego Rocha viu no mercadolivre.com um kit de R$ 5.000,00 para fazer sua própria cerveja... humm, aquilo atiçou a todos, fizemos vários planos, nem todos deram certo. Mas, mesmo sem ter o dinheiro nunca esquecemos aquela ideia genial.

Um belo dia Ravel Sids me chamou e disse: Vamo fazer essa porra? - Eu? Hahahah (Pensei) e disse: Claro!

No dia seguinte saímos, compramos a maior panela da cidade, uma torneira pregada com durepox, alguns outros utensílios e muitas outras gambiarras. Um kit de insumos pela internet e pronto, 30 dias depois tínhamos nossa primeira cerveja. O resto é história.

Fazemos Ale (cervejas de alta fermentação) muito mais saborosas que as lager sem graça que temos no mercado. Fazemos brejas não filtradas nem pasteurizadas, ou seja: Cerveja viva. 

Além disso, Seguimos os métodos antigos, mas com influências das escolas alemãs e americanas, sem esquecer a nossa cultura local e nossos hábitos regionais tão ricos. E tem mais... Sempre com lupulagem tardia e, se possível, um dry hopping ou dois!

A Cabeça da Vaca sempre participa dos Festivais de Cervejas Artesanais que temos por aí. Basta ficar ligados aqui no Portal da Cerveja, ou nos acompanhar pelas nossas redes sociais (Facebook e Instagram) através do @cabecadavaca e aparecer por lá que a gente se encontra.

Sejam Bem vindos à Cervejaria Cabeça da Vaca, diretamente de Santo Estevão para o seu copo! Viva a Cerveja Artesanal de qualidade, contem conosco para cada vez mais valorizarmos esse segmento e provem logo uma de nossas cervejas, viva o nosso sabor.

Acompanhe a Cabeça da Vaca e todo o seu conteúdo em nosso espaço exclusivo aqui mesmo no Portal da Cerveja, clicando aqui.

Lucas Cabral
Cervejeiro Produtor

É isso pessoal, caso queiram acessar mais conteúdos Cabeça da Vaca, clique aqui. Lucas é uma pessoa muito popular, já participou algumas vezes do programa da rádio, de entrevistas aqui no Portal da Cerveja e tem até artigo avaliando uma de suas cervejas, clique aqui e conheça mais, até!

------------

Portal da Cerveja
Beba, Curta e Siga - @portaldacervejaoficial
www.portaldacerveja.com
Notícias e Informações, Rádio e Internet!
O Melhor Veículo de Comunicação Cervejeira da Bahia

3 comentários :

  1. Tive a oportunidade de experimentar vários estilos de cervejas produzidas pela Cervejaria Cabeça da vaca e só tenho a dizer que são excelentes

    ResponderExcluir
  2. Cerveja boa de mais essa cabeça da vaca!! 🍻

    ResponderExcluir

Instablog

[Instablog][bleft]